pondělí 10. března 2014

Jaro objímá mrtvou zimu - 1. díl

Kořenová zelenina s výhonky. 

Mrkvička - kéž bych měla to struhadlo na elektřinu (kuchyňského robota), který umí vytvářet dlouhé mrkvičkové špagety. Ruční výroby na železném antikvárním kousku nadělá z mrkvičky takovou maděru. jemné je moc jemé a hrubé je moc hrubé. 

Matka Příroda právě nabízí: květy plicníku (listy plicníku byly tuhé až nedobré vzhledem k vleklému suchu), list orseje (jen co pokvete začne jedovatět), listy primulí a květy vynikajících čerstvých sedmikrásek v nekonečném množstí (prakticky se dají považovat za výživu).




Dále je třeba jemný ocet nebo i citron. A ne moc oleje, sedmikrásky jsou po něm hned takové omatlané. Orseji ani primuli to nevadí.

Žádné komentáře:

Okomentovat